Helado de Chocolate

Ingredientes:

2 Tazas de crema de leche light
1 Paquete de gelatina sin sabor
1 Tazas de agua
6 Sobres de edulcorante
2 Cucharadas grandes de cocoa sin azúcar

Preparación:
Ablandar la gelatina en un poco de agua fría. En un recipiente se pone una taza de crema y una taza de agua a fuego lento bien mezcladas, sin dejar de mover agregar la gelatina, y el edulcorante. No dejar hervir. Se guarda a enfriar y se añade una taza de crema, una taza de agua y la cocoa revolviendo muy bien. Se mete al congelador. Antes de cuajar nuevamente se bate con la batidora y se regresa al congelador.