Salmón al hinojo bajas calorías

Ingredientes:

Un trozo de salmón
Algunas ramas de hinojo
Un chorro de vino blanco
Zumo de limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:

Para preparar este salmón al hinojo simplemente debes colocar el filete de salmón limpio en un recipiente, marinándolo con las ramitas de hinojo, el vino blanco, zumo de limón y un poco de aceite de oliva, además de sal y pimienta. Puedes hacerlo de un día para el otro o simplemente un par de horas antes de la preparación.
Quita el salmón de la marinada y séllalo en una plancha por ambos lados. Colócalo en una fuente para horno, incorpora los líquidos de la marinada (incluyendo el hinojo) y termina de cocinar en horno fuerte. Luego simplemente sírvelo, acompañando de una ensalada, que incluso puede ser formada por el bulbo de hinojo.