Doner kebab bajas calorias

Ingredientes

1 kilo de carne de ternera sin grasa
200 grs de cebolla.
200 grs de tomates.
100 grs de pimientos verdes.
1 diente de ajo.
1 vaso de aceite de oliva.
2 cucharadas de vinagre.
Zumo de medio limón.
2 cucharadas de salsa de tomate.
1 cucharada de mostaza.
Sal, pimienta y pimentón a gusto.

Preparación

En primer lugar marinar la carne, para ello se pica el ajo y se lo coloca en una batidora junto con el aceite de oliva, el vinagre, el zumo de limón, la salsa de tomate, la mostaza y los condimentos.
Luego de batir y formar una salsa homogénea, reservar.
Mientras cortar la carne en forma de dados y una vez cortada marinar por 2 horas.
Refrigerar.
Mientras cortar el tomate, el pimiento verde y la cebolla del mismo tamaño que la carne.
Retirar la carne del marinado y colocarlos en unos palillos de brochetas.
Intercalar la carne y las verduras.
Asar a la plancha o parrilla.
Servir.