Ceviche de langostinos

Ingredientes:

200 gramos de langostinos pelados
Una cebolla pequeña
El zumo de una lima
Salsa tipo Tabasco
Cilantro picado
Un chorro de aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:

Coloca los langostinos previamente pelados pero sin cocer en un recipiente. Añade allí mismo el zumo de la lima, algunas gotas de salsa tabasco, sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva. Deja macerando durante aproximadamente dos horas.

Luego no tendrás más que añadir una buena cantidad de cilantro picado (un poco menos si no fuera mucho de tu agrado), agregando también la cebolla (preferentemente morada) cortada en finas tiras.