pechuguitas rellenas

Ingredientes

2 pechugas de pollo sin piel
Queso dietético de pasta firme
2 fetas de jamón
1 rodaja pequeña de tomate
Albahaca
Sal
Pimienta

Preparación:

Abrir la pechuga por un costado y que quede abierta tipo libro.
Salpimentar. Colocar la feta de jamón, la rodaja finita de tomate, el trozo de queso y la albahaca.
Juntar ambos extremos de la pechuga y cocer o unir con unos palillos.
Llevar al horno o a la parrilla hasta que la carne este cocida.