Pollo a la naranja light

Ingredientes:

2 kilos de pollo.
3 cebollas de verdeo.
2 cebollas comunes.
1 kilo de naranjas.
1 ½ de calabaza.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.

Preparación:

Primer tendrás que pelar las patatas, cortarlas en cubos y hervirlas. Por otro lado tendrás que pelar el zapallo, cortarlo en rodajas y cocinarlo al horno hasta que este blando. Una vez que ambas verduras estén cocidas apartar. Para cocinarlas no deberás agregarle condimentos.

Luego tendrás que cortar en juliana la cebolla común y la de verdeo y saltea en una olla grande untada con aceite de oliva. Una vez que están salteados las verduras agrégale las presas de pollo junto con el zumo de todas las naranjas y el condimento a gusto. Tendrás que cocinarlo a fuego moderado durante 45 minutos y servir junto a la calabaza.